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El sándwich de longaniza en Punta Arenas es un plato típico que se disfruta en la región de Magallanes. Se trata de un sándwich que lleva longaniza, un embutido de carne de cerdo, y generalmente se acompaña de pebre, una salsa chilena hecha con tomate, cebolla, cilantro y ají. También es común encontrarlo con otros acompañamientos como mayonesa o mostaza.
Kiosko Roca es un lugar muy conocido en Punta Arenas por su sándwich de longaniza, donde también se sirve leche con plátano, una combinación peculiar que ha ganado popularidad. Este local, de origen familiar, lleva abierto desde 1932 y ofrece esta experiencia gastronómica única que ha trascendido fronteras, según TorresDelPaine.com.
Sus productos son fabricados siguiendo antiguas recetas familiaresque se han ido transmitiendo de generación en generación desde hace más de 90 años y que al día de hoy siguen manteniendo con total fidelidad.
Lo que podemos ver en su carta son panes con chorizo, mechada, lomito, leche con plátano, bebidas, jugos, milkshakes, cheesecake, bocados, te y café. Tienen muchas promociones, para todos los gustos y bolsillo.
Lo que más destaca es su famoso choripan, que siempre tienen un toque original, que los diferencia de todo lo que se puede probar en Chile. Consiste en una hallulla que se hace especialmente para el local, esponjosa, y rellena de una pasta de chorizo, que además lleva pollo y aliños varios, más mayonesa de receta casera.
Además de Kiosko Roca, otros lugares en Punta Arenas ofrecen sándwiches de longaniza, por lo que se puede encontrar esta delicia en diversos locales de comida al paso. La longaniza, ingrediente principal, es un embutido de carne de cerdo muy sabroso y especiado, y su combinación con pebre, o salsas como mayonesa o mostaza, lo convierte en un plato muy apetecido por locales y turistas.
