El Pajarete es, junto al asoleado, el primer vino chileno reconocido como Denominación de Origen (1953).
Se trata de un vino generoso originario del llamado Norte Chico de Chile
El pajarete chileno
El Curanto Chilote:
Manjar con historia, fusión de culturas
El curanto es una comida oriunda de la Isla de Chiloé, en el sur de Chile, actualmente difundida por toda la Patagonia…
Chacoliceros & Aguardienteros
De Doñihue
Somos un grupo que hace seis años, de la mano de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile, la Fundación para la Innovación Agraria, el Gobierno Regional de O’higgins y la Municipalidad de Doñihue, iniciamos un proceso de rescate del vino Chacolí y el aguardiente de Doñihue.
El Chacolí
¿Qué es el chacolí? ¿Por qué es el vino del momento? El chacolí ha pasado de ser un vino peleón a ganar premios y reconocimiento internacional. Descubrimos qué es, por qué es…
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La Ruta del Pisco
Ruta del Pisco Chile, a lo largo del los años, ha contribuido a la preservación de los orígenes de nuestro destilado nacional, como así también al desarrollo cultural y…
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El Muday
El muday (del mapudungun muday) es un tipo de bebida hecha mediante la fermentación de granos de cereales como maíz o trigo, o semillas como el piñón. Es una bebida tradicional del pueblo mapuche, indígenas del centro y sur de Chile y el suroeste de Argentina, que tiene semejanza con la chicha de maíz de otros lugares de América del Sur.
Chichería Durán,
Más de 100 Años de Tradición Chichera en Curacaví
Noelia Padilla es tercera generación de una tradición centenaria de chicher@s en el Valle de Curacaví.
Y si de historias hablamos, ¡qué mejor que brindar por su Historia con Sabor!
El pipeño:
Historia de un vino típico del sur del Valle Central de Chile
El pipeño es un vino chileno, nacido en el siglo XVIII, dentro de un contexto mayor en el que surgieron también otros productos típicos, como el vino Asoleado de Cauquenes…
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